Печь конвекционная Apach AB6M
Топ
Модель: Печь конвекционная Apach AB6M
Производитель: Apach
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
865 мм
Длина, мм
920 мм
Количество уровней
6
Мощность, кВт
10.8 кВт
Напряжение
220/380 В
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
840 мм
Описание
- Печь конвекционная Apach AB6M – модель с небольшими габаритами для приготовления гарниров и выпечки, вторых блюд, а также разморозки полуфабрикатов и разогрева готового блюда.
- Эксплуатируется в кафе и ресторанах, в производственных буфетах и столовых.
- Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, прямой впрыск для пароувлажнения;
- электромеханическая панель – индикаторы работы нагревателей и вентилятора, установка времени цикла и температуры в камере, корректировка влажности;
- очистка камеры после приготовления – в ручном режиме без встроенного душа;
- установлен термостат предохранительный – остановка нагрева по достижении +350 °С, а также система блокировки конвекции при открытии камеры (автозапуск после закрытия дверки);
- отвод лишней влаги и пара из камеры через механический клапан на дверке.
- Стандартная комплектация:
- внутреннее освещение камеры – галогеновая лампа, включение в авторежиме после запуска нагрева, отключение по окончании цикла;
- стальные нержавеющие направляющие под установку противней на съемных рамках, расстояние между парами направляющих – 80 мм;
- три пекарских противня 600х400 в комплекте поставки;
- полированная внутренняя и наружная облицовка, материал – сталь пищевой марки;
- два двухскоростных вентилятора турбинного типа, автоматический реверс для равномерного распределения тепла;
- дверка модели оснащена автодоводчиком, усиленными петлями из коррозионностойкой стали, двойным жаростойким стеклопакетом и ручкой, при повороте запирающей дверку;
- ножки могут регулироваться по высоте при горизонтальной установке печи.